Schäfchen aus Bommeln

Passend zur Osterzeit habe ich Schafe aus Bommeln gebastelt um unseren Osterstrauß damit zu schmücken. Aber irgendwie passen die Schafe überall hin, auf den Tisch als Deko, an die Weide im Garten oder am Gartenzaun.

Für das Schaf wird zuerst eine Bommel hergestellt aus weißer und schwarzer Wolle. Entweder auf herkömmliche Weise, in dem zwei Pappkreise umwickelt werden oder wie ich es gemacht habe, mit einem "PomPom Maker". 

Der "PomPom Maker" wird mit Wolle umwickelt und dann aufgeschnitten. Dann werden zwei schwarze Wollfäden drumherum gelegt und die Bommel somit festgebunden. 

Im Anschluss wird die Bommel aus dem "PomPom Maker" herausgeholt, die vier Fäden bilden die Beine. Dann wird aus schwarzer Wolle ein kleiner Knäul gewickelt. 

Der kleine Wollknäul ist der Kopf. Ich habe ihn mit einer Nadel zur Mitte, wo die schwarzen Fäden den Bommel bilden, gezogen. Befestigt und eine Aufhängeschlaufe gebunden. 

Wackelaugen aufkleben - fertig ist das Schäfchen. 

Ein Schaf allein fühlt sich einsam, also musste eine kleine Schafherde her. Die wird in den nächsten Tag sicher noch erweitert. Die Kinder können gut mitarbeiten. Bommeln wickeln geht gerade mit dem "PomPom Maker" recht schnell. 

Eierlikörkuchen

Da noch genug Eierlikör vom letzten Backen über ist und wir ja nichts verkommen lassen können, musste eine Lösung her. Ein schneller Rührkuchen und weg war der Eierlikör.

125 g Weizenmehl, 125 g Speisestärke und 4 gestrichene Teelöffel Backpulver vermischen und alles in eine Schüssel sieben. Anschließend mit 250 g gesiebten Puderzucker und 2 Päckchen Vanillin-Zucker mischen. 5 Eier, 250 ml Speiseöl und 250 ml Eierlikör hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren.

Den Teig in eine Gugelhupfform (22 cm) oder eine Springform mit Rohrbodeneinsatz, gefettet, füllen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze, 160 Grad Heißluft) etwa 60 Minuten backen.

Den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form stehen lassen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. Nach Belieben kann der Kuchen mit Puderzucker bestäubt werden.

Alle Zutaten auf einen Blick:


125 g Weizenmehl
125 g Speisestärke
4 gestr. TL Backpulver
250 g gesiebter Puderzucker
2 Pck. Vanillin-Zucker
5 Eier
250 ml Speiseöl
250 ml Eierlikör

Osterhasen aus Toilettenpapierrolle

Schnell zu Basteln mit den Kindern.
 

Klopapierrollen mit weißer Acrylfarbe anmalen und trocknen lassen. Aus weißem Papier werden Ohren und Füße ausgeschnitten. Kleinere Punkte aus rosa Papier ausschneiden und diese dann auf die Füße bzw. Ohren aufkleben. Füße und Ohren an die getrocknete Rolle ankleben. Augen, Nase und Mund haben wir mit schwarzem Stift draufgemalt.Fertig sind die Deko-Osterhasen.

Andere Farbkombinationen sind natürlich möglich, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ebenso kann man Wackelaugen benutzen.

Sauerkirsch-Eierlikör-Torte

Neulich im Wartezimmer beim Kinderarzt in den Klatschzeitungen geblättert und was springt mir da ins Auge? Richtig das Rezept für diesen leckeren Kuchen. Die freundliche Arzthelferin hat mir eine Kopie gemacht und ich mich heute ans Ausprobieren.

 

Zum Vorbereiten:  Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Für den Teig 1 Glas Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Für den Rührteig in einer Schüssel 100 g weiche Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach 100 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. 2 Eier unterrühren. 100 g Weizenmehl und 2 gestrichene TL Backpulver mischen und einsieben, kurz unterrühren. Den Teig in der glatt streichen.

Die Kirschen darauf verteilen und etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen auf dem Kuchenrost in der Form erkalten lassen.

Für die Eierlikörcreme wird aus 1 Pck. Puddingpulver Bourbon-Vanille, 50 g Zucker und 350 ml ein Pudding zubereitet. 9 Blatt Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, im heißen Pudding auflösen. Masse abkühlen lassen, häufiger umrühren. Wenn der Pudding geliert, 250 ml Eierlikör unterrühren. 250 g Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Boden auf eine Tortenplatte stürzen, Tortenring oder gesäuberten Springformrand darumstellen.
Eierlikörcreme auf dem Boden glatt streichen, mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit 50 ml Eierlikör verzieren. Einfach den Eierlikör in Spuren auf dem Kuchen verteilen.

Alle Zutaten auf einen Blick:

für den Rührteig:
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
2 Eier
100 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver

für die Eierlikörcreme:
1 Pck. Puddingpulver Bourbon-Vanille
350 ml Milch
50 g Zucker
9 Blatt Gelatine
250 ml Eierlikör
250 g Sahne

zum Verzieren:
50 ml Eierlikör

Würzige Almpfanne

Heute mal nichts Süßes aus dem Backofen, sondern etwas herzhaftes. Kinder lieben ja bekanntlich Nudeln und so gab es zur Abwechslung Nudeln mal anders, ohne Tomatensosse.

würzige Almpfanne

Zuerst werden 300 g Spiralnudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest gegart. 5 Eier in 10 Minuten hart kochen, danach abschrecken.

Inzwischen 500 g Champignons putzen und in Scheiben schneiden. 1 Bund Schnittlauch in Röllchen schneiden. 150 g Bergkäse fein reiben. Eier pellen, 3 Eier hacken, die übrigen in Scheiben schneiden.

geriebener Bergkäse

2 Zwiebeln abziehen, würfeln und in 1 EL heiße Butter mit den Champignons andünsten. 100 ml Gemüsebrühe (Instant) angießen und aufkochen, 200 m Cremé fraiche einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Champignons dünsten

Champignonsauce

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Nudeln, die Hälfte des Käses, Schnittlauchröllchen, Champignonsauce und gehackte Eier mischen. In eine gefettete Auflaufform geben. Mit den restlichen Eischeiben belegen und mit dem übrigen Käse bestreuen. Almpfanne im Ofen 20 Minuten backen.

Dazu passt ein gemischter Salat.

Alle Zutaten auf einen Blick (für 4 Portionen):

300 g Spiralnudeln
4 Eier
300 g Champignons
1 Bund Schnittlauch
150 g Bergkäse
2 Zwiebeln
1 EL Butter und Butter für die Form
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 ml Cremè fraiche
Salz, Pfeffer

Deutsche Meisterschaft im Sport Stacking

Am 28.2. und 1.3.2015 wurde die nun schon 10. DM im Sport Stacking ausgetragen. Ich bin voll stolz, dass ich eine von 12 Personen bin, die schon an der ersten Deutschen Meisterschaft im Wettkampf angetreten ist.

Stacker in Action

Preise

 Medaillen

Es war ein schönes Turnier auf dem ich wieder viele nette Leute getroffen habe und viel Spaß hatte. Mit meinen Leistungen war ich nicht wirklich zufrieden, aber besser hab ich es nicht hinbekommen- der grippale Infekt hat mir doch mehr zugesetzt als ich annahm.

Am Samstag fand zuerst die Qualifikation statt. Im Anschluss wurden die Head-to-Relays 3-6-3 und Cycle durchgeführt. Ich wurde mit meinem Team "Masterplan de luxe" jeweils Deutscher Vizemeister.
Am Sonntag standen dann alle anderen Finals auf dem Plan. Nach dem Eltern-Kind-Doppel, startete das Finale in der Disziplin 3-6-3 Zeitstaffel. Der erste Versuch lief ganz ok und wir hatten die schnellste Zeit. Leider zeigte die Videokontrolle einen Wechselfehler und somit rutschten wir auf Platz 3, da unsere anderen beiden Versuche nicht so rund liefen. Im Einzel reichte es bei mir nur für Finalplatzierungen, die Konkurrenz war einfach besser drauf. Aber das Beste kommt bekanntlich zum Schluss und so konnte ich mit meinem Doppelpartner in der Disziplin Doppel der AK 35+ noch den Titel "Deutscher Meister" erstapeln.

Das Saisonhighlight kann für mich jedenfalls kommen - Weltmeisterschaft 2015 in Montreal.

Eröffnung DM

Rahmenprogramm Eröffnung

Eröffnung

Eröffnung - Turndarbietung

WSSA Germany Champion Series Sieger 2015 alle Altersklassen

Zitronen-Butterkeks-Kuchen

Am letzten Wochenende wurde die 10. Deutsche Meisterschaft im Sport Stacking ausgetragen. Da passt doch wunderbar ein kindergeigneter "Stacker-Kuchen" dazu.

 

Zuerst wird ein Rührteig hergestellt. Dazu werden 200 g Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig gerührt. Nach und nach werden 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker untergerührt und solange gerührt bis eine gebundene Masse entstanden ist. Dann werden nach und nach 4 Eier untergerüht (jedes Ei etwa eine halbe Minute). 

250 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver werden gemischt, gesiebt und abwechselnd mit dem Saft von eineinhalb Zitronen auf mittlerer Stufe untergerührt. Nur soviel Zitronensaft verwenden, dass der Teig schwer-reißend von einem Löffel fällt. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (38 x 28 cm) streichen und im Backofen bei 200 Grad (vorgeheizt / 180° Heißluft) etwa 30 Minuten backen. 

Für den Belag wird aus einem Päckchen Vanillepuddingpulver, 40 g Zucker und 500 ml Milch, nach Packungsaufschrift, ein Pudding zubereitet. Diesen auf den fertigen Kuchen streichen und gut abkühlen lassen. 

500 ml Sahne steif schlagen und auf dem Pudding verteilen und mit Butterkeksen belegen. 

Für den Guss 200 g Puderzucker sieben und mit 2 EL Wasser und 3-4 EL Zitronensaft verrühren und auf den Butterkeksen verteilen. Dann verzieren - für den "Stacker-Kuchen" habe ich Gummibärchen (die Kleinen) verwendet und diese zu 3er Pyramiden aufgelegt. 

Und für die Frühlingsvariante habe ich M&M`s zu Blümchen gelegt. 

Die Zutaten auf einen Blick:

für den Rührteig:

200 g Butter oder Margarine

200 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

4 Eier

250 g Weizenmehl

1/2 Pck. Backpulver

Saft von 1 1/2 Zitronen

für den Belag:

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack

40 g Zucker

500 ml Milch

500 ml Sahne

Butterkekse 

für den Guss:

200 g Puderzucker

2 EL Wasser

3-4 EL Zitronensaft